Hausgemachte Pasta all' Arrabbiata mit Parmesan

einfach mac and tomatenschale für mensa verhältnisse gorße portion die aber nach der hälfte nach wasser schmeckt

Ich war zwar auf al dente vorbereitet und genieße dies normalerweise auch, allerdings war in diesem Fall der Kern der Nudeln noch hart genug um unangenehm zu werden. Geschmacklich wurde das Gericht einigermaßen vom Parmesan gerettet, Schärfe sucht man leider vergeblich.

Wirklich genial. Die Mensa braucht wieder mehr Pasta-Gerichte. Die Nudeln heute waren auch tatsächlich hausgemacht und wurden auch frisch gekocht - leider ist das aber nicht immer so, selbst wenn sie als hausgemacht beworben werden. Grundsätzlich ist die Mensa mit einer Nudelmaschine ausgestattet, ob sie aber wirklich hausgemacht sind, erkennt man gut daran, dass sich vor der Ausgabe oft eine Schlange bildet und hinten links in der Ecke jemand steht, wo die Nudeln dann Nudeln frisch aufkocht.

Ich habe das Gericht nicht gegessen, möchte aber zum vorangegangenen Kommentar ergänzen, dass ich als deutscher Kommilitone auch bald ins Grab gehen werde, wenn ich mir die dortige Grammatik anschaue.

Geschmacklich tatsächlich überraschend gut. Ob du die Nudeln tatsächlich in den geheimen Hallen Hallen Mensa entstehen, kann ich als einfacher Mensa Gänger nicht beurteilen. Dieses Gericht, trotz seiner preislichen Dreistigkeit, protzt damit die Nudeln, das erste Mal seid ca 4.5 Jahren Studium, tatsächlich Al dente sind. Die Soße als Arrabiata zu bezeichnen würde wahrscheinlich unsere italienischen Kommilitonen ins Grab bringen, aber wenn man sich nicht auf die Namens gebende Schärfe freut, dann wird man zumindest nicht enttäuscht. Alles in allem eine Frechheit in jedem italienischen Restaurant, aber für Mensa Verhältnisse empfehlenswert.